TianJia Производител на адитиви за храна L-Tyrosine

л-тирозин

краток вовед

Тирозин (скратено како Tyr или Y) или 4-хидроксифенилаланин е една од 22-те аминокиселини што ги користат клетките за синтеза на протеини.Може да се користи за синтеза на протеини во клетките, со кодоните UAC и UAU.Тоа е несуштинска амино киселина која содржи поларни странични групи и може да се синтетизира од човечкото тело.Зборот „тирозин“ доаѓа од грчкиот tyros, што значи сирење.Во почетокот на 19 век, за прв пат бил откриен од германскиот хемичар Еустус фон Либих во казеин сирење, а кога се користи како функционална или споредна група, се нарекува тирозин.

функција

Покрај тоа што е протеинска амино киселина, тирозин игра посебна улога во трансдукцијата на сигналот во протеините, потпирајќи се на фенолни функционални групи.Неговата функција е како рецептор за фосфатните групи пренесени преку протеинските кинази (т.н. рецептори на тирозин киназа), додека фосфорилацијата на хидроксилните групи ја менува активноста на целниот протеин.

Тирозин, исто така, игра важна улога во фотосинтезата, служи како снабдувач на електрони во реакцијата на редукција на оксидираниот хлорофил во хлоропластите (Фотосистем II), депротонацијата на фенолните OH групи и на крајот редукцијата со четири јадра манган кластери во Фотосистемот II.

Извори на исхрана

Тирозин може да се синтетизира од фенилаланин во телото и може да се најде во многу храна богата со протеини како што се пилешко, мисирка, риба, млеко, јогурт, сирење, сирење, кикирики, бадеми, семки од тиква, сусам, соја, грав лима, авокадо, и банани.