Изолат од соја протеин е поделен на три вида, имено тип на гел, тип на инјектирање и дисперзибилност на хранливи материи.Различни видови на изолат од соја протеин имаат различни карактеристики на производот и различни апликации.Тие можат да бидат широко користени во емулгирани колбаси, сурими производи, шунка, вегетаријанска храна...
Прочитај повеќе