Природен засладувач: Стевиозид

ПриродноЗасладувач: Стевиозид/ Стевиа засладувач

– Напишано од Тианџиа Тим

Што еСтевиозид

Стевиозид исто така се смета за засладувач на стевиа бидејќи е гликозид добиен од растението стевиа.Стевиозидот е докажано дека е безкалоричен засладувач кој може да се користи за да се намали внесот на додадени шеќери, а сепак да се обезбеди задоволство од уживањето во вкусот на нешто слатко.Така, стевиозид исто така се смета како една замена за шеќер и засладувач со висок интензитет.За луѓето кои сакаат да ја задржат формата, но не можат да престанат да уживаат во слаткиот вкус, стевиозид може да биде добар избор како и другите нискокалорични засладувачи, како што се засладувачот за монашко овошје и еритритол.

Процес на производство на Стевиозид

Стевиозид или засладувач на стевиа е изведен од природна тревна грмушка, растението стевиа.Историјата на користење на растенијата стевиа за храна и медицински цели датира од пред стотици години.Во меѓувреме, неговите лисја и сурови екстракти се сметаа како додаток во исхраната.Со напредокот на времето и развојот на технологијата, луѓето почнаа да извлекуваат стевиол гликозиди од листовите на стевиа и да ги прочистуваат за да ги отстранат нивните горчливи компоненти.Што се однесува до компонентите на стевиол гликозидите, има стевиозид и различни форми на ребаудиозиди, од кои најчесто ги користиме сега е ребаудиозид А (или ребаудиозид А).Исто така, постојат некои стевиол гликозиди обработени со технологии на биоконверзија и ферментација, кои имаат подобар вкус и помалку горчливи ребаудиозиди, како што е реб М.

Безбедност на Стевиозид

Врз основа на вистината дека стевиол гликозидите не се апсорбираат во горниот гастроинтестинален тракт, што значи дека нема да се произведуваат калории и нема да влијае на нивото на гликоза во крвта.Штом стевиол гликозидите ќе стигнат до дебелото црево, цревните микроби ќе ги отцепат молекулите на гликозата и ќе ги користат како извор на енергија.Преостанатиот 'рбет на стевиол потоа се апсорбира преку порталната вена, се метаболизира во црниот дроб и се излачува во урината.

Релевантни прописи за Стевиозид

Според водечките светски здравствени власти како што се Европската агенција за безбедност на храната (ЕФСА), Заедничкиот експертски комитет на ФАО/СЗО за адитиви во храната (ЈЕЦФА), Министерството за здравство, труд и благосостојба на Јапонија, стандардите за храна Австралија Нов Зеланд, Здравствената Канада, Управата за храна и лекови на САД (ФДА), општо признаена како безбедна (GRAS) и други власти од повеќе од 60 земји, потрошувачката на стевиозид е безбедна.

Стевиозид сертификати на Tianjia Бренд Spring Tree™

Spring Tree™ Stevioside from Tianjia веќе е сертифициран одISO, HALAL, KOSHER, FDA,итн.