Верувам дека многу внимателни потрошувачи во списокот со јогурт, сладолед, конзервирана храна, џем, желе и многу други прехранбени состојки ќе го најдат името на ацесулфам.Ова име звучи многу „слатко“ супстанцијата е засладувач, нејзината сладост е 200 пати поголема од сахарозата.Ацесулфам првпат беше откриен од германската компанија Hoechst во 1967 година и првпат одобрен во ОК во 1983 година.
По 15 години евалуација на безбедноста, беше потврдено дека Ацесулфам не дава калории за телото, не се метаболизира во телото, не се акумулира и не предизвикува бурни реакции на шеќер во крвта во телото.Ацесулфамот 100% се излачува во урината и е нетоксичен и неопасен за луѓето и животните.
Во јули 1988 година, ацесулфамот беше официјално одобрен од ФДА, а во мај 1992 година, поранешното Министерство за здравство на Кина официјално ја одобри употребата на ацесулфам.Со континуираното подобрување на нивото на домашно производство на ацесулфам, опсегот на примена во преработката на храна станува сè пообем, а поголем дел од извозот.
GB 2760 ги одредува категориите на храна и максималната употреба на ацесулфам како засладувач, се додека се користи во согласност со одредбите, ацесулфамот е безопасен за луѓето.
Ацесулфам калиумот е вештачки засладувач познат и како Аце-К.
Вештачките засладувачи како ацесулфам калиум се популарни бидејќи често се многу послатки од природниот шеќер, што значи дека можете да користите помалку во рецептот.Тие исто така нудат некои здравствени придобивки, вклучувајќи:
· Управување со тежината.Една лажичка шеќер има приближно 16 калории.Ова можеби нема да звучи многу додека не сфатите дека просечната сода има 10 лажички шеќер, што додава до околу 160 дополнителни калории.Како замена за шеќер, ацесулфам калиумот има 0 калории, што ви овозможува да намалите многу од тие дополнителни калории од вашата исхрана.Помалку калории ви го олеснуваат намалувањето на вишокот килограми или одржувањето на здрава тежина.
· Дијабетес.Вештачките засладувачи не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта како шеќерот.Ако имате дијабетес, разговарајте со вашиот лекар за користење вештачки засладувачи пред да користите какви било.
· Здравје на забите.Шеќерот може да придонесе за расипување на забите, но замените за шеќер како ацесулфам калиумот не.
Време на објавување: 23 јули 2021 година