НИСИН
Тип:Антиоксиданси, конзерванси
Изглед на нисин:бел прав
Степен на низин:конзерванс за храна
Низин (CAS 1414-45-5) е светло-кафеав прав, полицикличен антибактериски пептид произведен од бактеријата Lactococcus lactis, кој се користи како конзерванс за храна. Стрептокок, чија безбедност е многу висока. Лактичен стрептокок, но заедно со други конзерванси од антикорозивниот систем, може ефикасно да ја заштити храната од микробно уништување, и сега е широко користен во месни производи, млечни производи итн.
Апликации:
1. Низинот е еден вид антимикробен агенс со тесен спектар, може да убие и инхибира грам-позитивни бактерии и квасец, грам-негативни бактерии и мувла се неважечки. Правилата може да се користат во месни и млечни производи во Кина, најголемата количина е 0,5 g/kg; во пијалоци од растителни протеини и конзервирана храна максималната употреба е 0,2 g/kg.
2. Поради неговиот природно селективен спектар на дејство, се користи и како селективен агенс во микробиолошки медиуми за изолација на грам-негативни бактерии, квасци и мувли.
Природен конзерванс во прав од прехранбена класа
E234 Низин
Низинот е природен биолошки антибактериски пептид произведен со ферментација на низин кој е природно присутен во млекото и сирењето. Има широк спектар на антибактериско дејство и може ефикасно да го инхибира растот и репродукцијата на повеќето грам-позитивни бактерии и нивните спори. Особено, има очигледни инхибиторни ефекти врз вообичаените Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum и други бактерии, и може да игра улога во зачувувањето и конзервирањето на многу видови храна. Покрај тоа, низинот има добра стабилност, отпорност на топлина и отпорност на киселина, и има добри перспективи за примена во прехранбената индустрија.
НИСИН може да се користи широко во месни производи, млечни производи, конзервирана храна, морска храна, пијалоци, овошни сокови, течни јајца и производи од јајца, зачини, процеси на ферментација, печива, готова храна, основни зачини, прехранбени полиња итн.
1. Повеќе од 10 години искуство со ISO сертифицирано,
2. Фабрика за мешање на вкусови и засладувачи, сопствени брендови на Tianjia,
3. Истражување на познавање на пазарот и следење на трендовите,
4. Навремена испорака и промоција на залихи на производи со жешка побарувачка,
5. Доверливо и строго следете ја договорната одговорност и постпродажната услуга,
6. Професионалец за меѓународни логистички услуги, документи за легализација и процес на инспекција од трета страна.
