TianJia Производител на адитиви за храна Трансглутаминаза ТГ
Трансглутаминаза TG соединен ензим за реструктуирано месо
Овој производ е ензимски препарат за вкрстено поврзување за употреба во храна и е дизајниран за реструктуирање на месната храна.Работи добро и за директно додавање прашок и за кашеста маса.Дозата за општа употреба е од 0,5 до 2,0% (w/w) врз основа на тежината на финалниот производ.Сепак, овие нивоа може да варираат со специфична примена.
Необработен матерјал:
Што еТрансглутаминаза?
Трансглутаминазата, која е широко присутна во човечкото тело, напредните животни, растенија и микроорганизми во природата, може да го катализира вкрстено поврзување и полимеризација на исти или различни протеински молекули, а со тоа да ги подобри и подобри перформансите на протеините од храната, како што е емулзификацијата, Гел, вискозитет и термичка стабилност итн. Широко се користи во месни производи, млечни производи, производи од риба, производи од соја и производи од тестенини.
Функција на трансглутаминаза
* Додадете во формулата за добиточна храна или директно со мешаната храна мешано хранење
* Промовирајте здравје, раст и имунитет
* Подобрете ја стапката на искористеност на протеините и пониски трошоци за хранење
* Еколошки и био-деградација
Примена на трансглутаминаза
1. Примена во преработка на месо
Подобрете ја текстурата, вкусот и промовирајте вкрстено поврзување.
2. Примена во млечни производи
Подобрување на стабилноста, вискозноста и намалување на врнежите од сурутка.
3. Примена во производи од тестенини
Подобрете го квалитетот и зголемете го приносот.
1. Повеќе од 10 години искуство со ISO сертифициран,
2. Фабрика за мешање на вкус и засладувач, сопствени брендови Тианџиа,
3. Истражување на знаењето на пазарот и следење на трендовите,
4. Навремена испорака и промоција на залихи на производи со жешки барања,
5. Сигурен и строго следете ја одговорноста за договорот и услугата по продажбата,
6. Професионален за меѓународна логистичка служба, документи за легализација и процес на инспекција од трета страна.
