Ацесулфам К
Вовед во производот
Ацесулфам калиум, исто така познат како ацесулфам К (K е симбол за калиум) или Аце К, е замена за шеќер без калории (вештачки засладувач) која често се продава под трговските имиња Sunett и Sweet One. Во Европската Унија, познат е под Е бројот (код на додаток) E950.
Ацесулфам К е 200 пати посладок од сахарозата (обичен шеќер), сладок како аспартамот, околу две третини сладок како сахаринот и една третина сладок како сукралозата. Како и сахаринот, има малку горчлив послевкус, особено при високи концентрации. Крафт Фудс ја патентирал употребата на натриум ферулат за да го маскира послевкусот на ацесулфамот. Ацесулфам К често се меша со други засладувачи (обично сукралоза или аспартам). Се смета дека овие мешавини даваат вкус сличен на сахароза, при што секој засладувач го маскира послевкусот на другиот или покажува синергистички ефект со кој мешавината е послатка од нејзините компоненти. Калиум ацесулфам има помала големина на честички од сахарозата, што овозможува неговите мешавини со други засладувачи да бидат поуниформни.
За разлика од аспартамот, ацесулфам К е стабилен на топлина, дури и под умерено кисели или базни услови, што му овозможува да се користи како додаток во храната во печење или во производи на кои им е потребен долг рок на траење. Иако ацесулфам калиумот има стабилен рок на траење, тој на крајот може да се разгради во ацетоацетат, кој е токсичен во високи дози. Во газираните пијалоци, речиси секогаш се користи во комбинација со друг засладувач, како што се аспартам или сукралоза. Исто така се користи како засладувач во протеински шејкови и фармацевтски производи, особено лекови за џвакање и течни лекови, каде што може да ги направи активните состојки повкусни.
1. Повеќе од 10 години искуство со ISO сертифицирано,
2. Фабрика за мешање на вкусови и засладувачи, сопствени брендови на Tianjia,
3. Истражување на познавање на пазарот и следење на трендовите,
4. Навремена испорака и промоција на залихи на производи со жешка побарувачка,
5. Доверливо и строго следете ја договорната одговорност и постпродажната услуга,
6. Професионалец за меѓународни логистички услуги, документи за легализација и процес на инспекција од трета страна.
