Натриум киселина полифосфат SAPP
Имот:Бел кристален прав со релативна густина од 1,862. Се распаѓа во натриум метафосфат кога се загрева над 220. Лесно растворлив во вода.
Емулгатор; Пуфер; Хелатно средство; Гел-агенс; Стабилизатор.
Има својства на сеопфатни фосфати, вклучувајќи хелатирачки агенси со метални јони, дисперзирачки ефекти, антифлокулациски својства, емулгатори, ефекти против оксидација на масти, ефекти на зголемување на вискозитетот на казеинот итн. Кога pH вредноста е висока, има ефект на инхибирање на расипувањето и ферментацијата на храната. Обично се користи во комбинација со други сеопфатни фосфати како формулации.
Овој производ е кисела сол и генерално не се користи сам. Често се меша со натриум пиронат (алкална сол која има специфичен ефект врз протеините во месото и може значително да го зголеми капацитетот на месото за задржување на вода). Овој производ реагира со натриум бикарбонат за да генерира јаглерод диоксид, кој може да се користи како суровина за прашок за брза ферментација. Може да се консумира како додаток во храната.
Во прехранбената индустрија, се користи како средство за брза ферментација, подобрувач на квалитет итн., а се користи и како кисела компонента во синтезата на средства за квасење како што се лебот и печивата.
Во комбинација со други фосфати, може да се користи како средство за задржување на вода за месни производи како што се месо за ручек, варена шунка и конзервирано месо, како и како средство за рехидратација за инстант тестенини.
1. Повеќе од 10 години искуство со ISO сертифицирано,
2. Фабрика за мешање на вкусови и засладувачи, сопствени брендови на Tianjia,
3. Истражување на познавање на пазарот и следење на трендовите,
4. Навремена испорака и промоција на залихи на производи со жешка побарувачка,
5. Доверливо и строго следете ја договорната одговорност и постпродажната услуга,
6. Професионалец за меѓународни логистички услуги, документи за легализација и процес на инспекција од трета страна.
